Μους γιαουρτιού με λεμόνι

Home/Χωρίς κατηγορία/Μους γιαουρτιού με λεμόνι

Μους γιαουρτιού με λεμόνι

Υλικά για 4 μερίδες:

2 ασπράδια αυγού

¼ φλ. γλυκαντικό

1 ½ φλ. γιαούρτι 2%

1 κ. γλυκού ξύσμα λεμονιού

1 κ. σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε μπεν μαρί τα 2 ασπράδια αυγών, το αλάτι και το γλυκαντικό, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο μίξερ όπου χτυπάμε μέχρι να πήξει. Σ’ ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το γιαούρτι, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Έπειτα, ενώνουμε τα δύο μείγματα . Μεριδοποιούμε σε μπολάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Σερβίρουμε με ξύσμα λεμονιού!

Ενέργεια ανά μερίδα: 94kcal, πρωτεΐνη: 9g, λιπαρά: 2g (περιλαμβάνει 1g κορεσμένου λίπους), υδατάνθρακες: 10g.